Meyvelerin çiçeklerin yada sebzelerin renklerinin ve kokularının birbirinden farklı olmasının nedeni, Bu bitkilerin, meyvelerin veya sebzelerin kendine has hücre yapıları ve oluşumları vardır. Kimi meyvede farklı kimi sebze de farklı olarak oluşmuştur. Bunu şu örnekle açıklarsak daha iyi anlayacaksınız ( örneğin biz insanlarda parmak izlerimiz bir değildir. Her insanın kendine göre farklı detayda parmak izleri vardır)