Kimyasal maddelerin sağlık üzerindeki etkilerini inceleyen bilim dalı Toksikoloji; Toksikoloji yani zehir bilim, kimyasallar ile biyolojik sistem arasındaki etkileşimleri, zararlı sonuçları yönünden inceleyen bilim dalıdır ya da kimyasalların zararsızlık limitlerini belirleyen bilim dalıdır.